« Vous n'en mangerez point »
L'alimentation comme distinction religieuse
Première édition
Cet ouvrage collectif, par une méthodologie multidisciplinaire, diachronique et comparative, entend montrer comment la distinction alimentaire permet de mieux comprendre le fonctionnement d'un système religieux. Lire la suite
Anthropologues et historiens ont souvent souligné combien le régime
alimentaire constitue un marqueur fondamental de chaque groupe humain.
L'identité culturelle vient se greffer sur le binôme religion-alimentation, en
établissant une correspondance entre la manière de s’alimenter et la manière
de prier, qui font partie des éléments permettant de caractériser une culture
déterminée vis-à-vis des autres. La distinction alimentaire permet de
reconnaître l’appartenance d’un individu à un groupe, puisque son identité se
construit – entre autres facteurs – sur la base des choix alimentaires et du culte
professé aux êtres surnaturels. Ce volume étudie des pratiques comme le jeûne,
la pénitence ou l’interdit alimentaire, en les plaçant dans la perspective de la
distinction alimentaire. Autrement dit, il analyse comment tous ces
phénomènes deviennent des marqueurs identitaires qui permettent de
reconnaître une pratique religieuse. Distinguer c’est avant tout opérer une
séparation entre les membres d’une communauté et le reste du « monde ».
L’adoption de normes déterminées contribue à construire une identité
religieuse distincte par rapport aux personnes qui ne suivent pas les mêmes
règles. Cela dit, les techniques de préparation, le choix des aliments et des
ingrédients, tout comme les modes de consommation adoptés représentent un
champ d’action privilégié pour observer ce phénomène.
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Spécifications
- Éditeur
- Éditions de l'Université de Bruxelles
- Édité par
- Elena Mazzetto,
- Contributions de
- Paula Almeida Mendes, Christian Brouwer, Caroll Davila, Sylvio Hermann de Franceschi, Arnaud Delhove, Stefania Ermidoro, Marie-Claude Mahias, Pauline Mancina, Philippe Swennen, Jean Tolan,
- Revue
- Problèmes d'histoire des religions
- ISSN
- 07786735
- Langue
- français
- Site web ressource
- Oapen.org
- Mots clés
- alimentation, distinction alimentaire, distinction religieuse, identité culturelle, interdit alimentaire, jeûne
- Catégorie (éditeur)
- > Histoire
- Catégorie (éditeur)
- > Science des religions
- BIC subject category (UK)
- HB History > HR Religion & beliefs > JHM Anthropology
- CLIL (Version 2013-2019 )
- 3356 Histoire des religions
- Date de première publication du titre
- 29 octobre 2020
- Subject Scheme Identifier Code
- Classification thématique Thema: Etudes culturelles : alimentation et société
Livre broché
- Date de publication
- 29 octobre 2020
- ISBN-13
- 978-2-8004-1738-7
- Contenu du produit
- Text (eye-readable)
- Ampleur
- Nombre de pages de contenu principal : 206
- Code interne
- 1738
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
ePub
- Date de publication
- 22 octobre 2020
- ISBN-13
- 978-2-8004-1739-4
- Contenu du produit
- Text (eye-readable)
- Ampleur
- Nombre absolu de pages : 206
- Code interne
- 1739
- Protection technique e-livre
- DRM -Adobe
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
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Sommaire
Remerciements
Du miel au sel. Réflexions sur les distinctions alimentaires
Elena MAZZETTO
Il ne mangera pas de poisson. Restrictions valimentaires dans la Mésopotamie ancienne
Stefania ERMIDORO
« Il était pur et ne mangeait point de poisson » : sur les interdits (bw.t) alimentaires en Égypte pharaonique
Arnaud DELHOVE
Créateurs et consommateurs du corps d'amarante et miel de Huitzilopochtli dans les fêtes religieuses des anciens Nahuas
Elena MAZZETTO
Sans sel ni piment : étude comparative du jeûne
en Mésoamérique et dans l'aire andine.
Pauline MANCINA
Structurer le monde : les restrictions alimentaires rituelles
dans la Sierra Norte zapotèque d'Oaxaca, Mexique
Caroll DAVILA
Alimentation et distinction sociale en Inde
Pluralité des végétarismes : interprétations et transformations
Marie-Claude MAHIAS
Pratiques alimentaires dans la vie religieuse portugaise
Réflexions sur les sources hagiographiques et biographiques édifiantes
(xviie-xviiie siècles)
Paula ALMEIDA MENDES
Aspects de la distinction eucharistique
Quelques commentaires médiévaux du Psaume 22
Christian BROUWER
Aux origines du voeu alimentaire dans le monde brahmanique
Une interprétation archaïque du vratá-, « védique »
Philippe SWENNEN
Ascétisme alimentaire et morale monastique à l’âge classique
La casuistique moderne et la discipline du jeûne et de
l’abstinence en milieu régulier (xviie-xviiie siècles)
Sylvio Hermann DE FRANCESCHI
Épilogue
John TOLAN
Liste des auteurs