Approvisionner la ville
Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle
First Edition
Basé sur des recherches approfondies dans des fonds d'archives d’une dizaine de pays et une exploitation rigoureuse des matériaux statistiques, l’ouvrage analyse le processus du redressement politique et économique du continent européen après la guerre et l’origine du grand boom. Read More
Alan S. Milward remet en cause nombre d'idées reçues sur la nature et les effets du plan Marshall, l’OECE, l’Union européenne des paiements, le plan Schuman et le système de Bretton Woods et sape les interprétations mythologiques des relations transatlantiques après 1945.
L’auteur s’interroge aussi sur les origines de la construction européenne et sa réponse qui se situe au-delà du clivage entre réalistes et idéalistes constitue un apport majeur aux études européennes : l’objectif prioritaire des États signataires de traités qui ont choisi de déléguer une partie de la souveraineté nationale à des institutions communes n’était pas de construire une Europe unie et supranationale mais de retrouver une légitimité et de s’affirmer comme des unités fondamentales de l’organisation politique en renouvelant le système interétatique. C’était un choix tout à fait utilitariste, fondé sur des calculs coûts/bénéfices.
À l’heure où l’euroscepticisme gagne du terrain, où la zone euro est en crise, où la fragmentation menace l’Union européenne, l’ouvrage d’Alan S. Milward conserve toute son actualité : « contre les projets d’Europe plus supranationale que la crise financière semble imposer, il fournit des arguments puissants pour combattre l’anti-européanisme, au nom des intérêts nationaux des États » (Mario Telò).
Cet ouvrage est un classique de l'histoire d'après-guerre.
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Specifications
- Publisher
- Éditions de l'Université de Bruxelles
- Edited by
- Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin,
- Contributions by
- Aneleen Arnout, Martin Bruegel, Antonella Campanini, James Davis, Fabien Faugeron, Anne Lannoye, Isabelle Parmentier, Francesca Pucci Donati, Patrick Rambourg, Peter Scholliers, Isabelle Theiller, Alexis Wilkin, Jean-Pierre Williot,
- Collection
- History | n° 16
- ISSN
- 2033866X
- Language
- French
- Publisher Category
- Publishers own classification > History
- BISAC Subject Heading
- HIS010000 HISTORY / Europe
- Onix Audience Codes
- 06 Professional and scholarly
- CLIL (Version 2013-2019)
- 3377 HISTOIRE
- Subject Scheme Identifier Code
- Thema subject category: European history
Paperback
- Publication Date
- 30 March 2018
- ISBN-13
- 978-2-8004-1627-4
- Extent
- Main content page count : 212
- Code
- 1627
- Dimensions
- 160 x 240 x 12 cm
- Weight
- 351 grams
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
ePub
- Publication Date
- 04 April 2019
- ISBN-13
- 978-2-8004-1646-5
- Product Content
- Text (eye-readable)
- Extent
- Main content page count : 212
- Code
- 1646
- Epub Accessibility
- Table of contents navigation
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
Google Book Preview
Contents
- Les marchés et les pratiques alimentaires en ville, du Moyen Âge au XIXe siècle :
remarques introductives | Isabelle PARMENTIER
- Ravitaillement en céréales et marché urbain à Bologne au XIIIe siècle | Francesca PUCCI DONATI
- Qualités sous contrôle sur le marché de Bologne (XIIIe-XVIe siècles) | Antonella CAMPANINI
- « Une continuelle foire annuelle » : aménagement, accès et circuits commerciaux du marché vénitien de
Rialto à la fin du Moyen Âge | Fabien FAUGERON
- Bien manger dans le Paris de la fin du Moyen Âge : de la nécessaire nourriture à la bonne
nourriture | Patrick RAMBOURG
- Étrangers et outsiders dans les marchés alimentaires de l'Angleterre du bas Moyen Âge |
James DAVIS
- Les « frequentans » des marchés hebdomadaires normands à la fin du Moyen Âge |
Isabelle THEILLER
- Marchés et circulation à Bruxelles au XVIIIe siècle | Anne LANNOYE
- Couvert ou en plein air ? Tradition et innovation dans le domaine des marchés bruxellois au
XIXe siècle | Anneleen ARNOUT
- Le wagon, la charrette et le panier : ravitailler les Halles de Paris au XIXe siècle |
Jean-Pierre WILLIOT
- Entre public et privé : imaginer la sécurité alimentaire à Bruxelles au début du XIXe siècle |
Peter SCHOLLIERS
- Congrus ? Incongrus ? Portions et repas pris hors domicile à Paris en 1900 en
milieu modeste | Martin BRUEGEL
- Organiser l’approvisionnement urbain : gestion des flux alimentaires, régulation des espaces
d’échanges. Quelques réflexions en guise de conclusion | Alexis WILKIN
- Liste des auteurs