Au royaume des sondages
Première édition
Cet ouvrage examine les sondages sous différents angles : la méthode de collecte et d’analyse, leur utilisation dans l’entreprise privée et les services publics, leur exploitation par les médias, les enjeux politiques, juridiques et éthiques qu’ils soulèvent.
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Spécifications
- Éditeur
- Éditions de l'Université de Bruxelles
- Édité par
- Jean-Jacques Droesbeke, Gabriel Thoveron,
- Introduction de
- Georges Verhaegen,
- Contributions de
- Jean-Jacques Droesbeke, Gabriel Thoveron, Jean-Claude Deville, Jean-Marie Grosbras, Jean-Claude Deroubaix, Philippe Cibois, Anne-Marie Dussaix, Yves Tille, Anne Simonet, Alain Grasser, Philippe Guilmin, Josette Dawance-Goosens, Nicolas Delruelle, Caroline Roy, Ann Lenaerts, Jacques Durand, Jacques François, Michel Souchon, Pascale Leroy, Roland Cayrol, Monique Remy, Alain Duhamel, Paul-H. Claeys, Serge Deruette, François Gazier, Guy Haarscher, Guy Lebeer,
- Langue
- français
- Mots clés
- animaux, Bourbons, chasse, gestion des populations animales, histoire zoologique, Louis XIV, menageries, monarchie, Révolution, Versailles, XVIIIe siècle
- Catégorie (éditeur)
- > Business & Économie
- Catégorie (éditeur)
- > Sociologie & Anthropologie
- BISAC Subject Heading
- SOC026000 SOCIAL SCIENCE / Sociology
- Code publique Onix
- 06 Professionnel et académique
- CLIL (Version 2013-2019 )
- 4093 Sociologie
- Subject Scheme Identifier Code
- Classification thématique Thema: Sociologie
Livre broché
- Date de publication
- 30 septembre 2021
- ISBN-13
- 978-2-8004-1761-5
- Contenu du produit
- Text (eye-readable)
- Illustrations
- 11 illustrations, couleur
- Ampleur
- Nombre de pages numérotées : 300
- Code interne
- 1761
- Format
- 16 x 24 x 2,5 cm
- Poids
- 570 grammes
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
ePub
- Details de produit
- 1 EPUB
- Date de publication
- 30 septembre 2021
- ISBN-13
- 978-2-8004-1762-2
- Ampleur
- Nombre absolu de pages : 298
- Code interne
- 1762
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
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Sommaire
Chapitre liminaire. Les animaux : un « habitus du prince » ?
Le cadre social Le cadre administratif et architectural •
Le contexte anthropologique
PREMIÈRE PARTIE
Les animaux et le retour de la cour à Versailles
Chapitre 1. Les animaux et la Maison du roi
Les équipages de vénerie • Les équipages de fauconnerie •
Les équipages et les animaux de la Chambre • Les écuries du roi
Chapitre 2. Les temps retrouvés de la chasse
Les saisons et les chasses • Les séquences de la
chasse • L'économie de la chasse
Chapitre 3. Repeupler la Ménagerie
Protagonistes de l'approvisionnement et itinéraires • Les
animaux : peuplement et transport • Les grandes étapes de
l'approvisionnement
DEUXIÈME PARTIE
Les animaux et la privatisation des plaisirs royaux
Chapitre 4. L’architecture royale : bâtiments zoologiques
et vie sociale
Situation et fonction des constructions royales • Les animaux et
la distribution du corps de logis • Les basses-cours et les autres
dépendances d’utilité
Chapitre 5. La société des chasses royales
Les chiens et les membres des équipages • La maison régnante
• Les courtisans
Chapitre 6. Le renouveau de l’alimentation carnée
L’approvisionnement de la viande et du poisson • La redistribution
de la viande sur les tables de la cour • La structure de la
consommation
TROISIÈME PARTIE
Les animaux au crépuscule de Versailles
Chapitre 7. Des animaux de bonne compagnie
L’animal aimé : les témoignages artistiques • Le bestiaire de
l’intime • Le soin et la nourriture
Chapitre 8. La Ménagerie : abandon et renouveau d’une
institution royale
La Ménagerie : une institution obsolète ? • Le renouveau du
peuplement de la Ménagerie • Le fonctionnement quotidien
Chapitre 9. Les animaux à l’heure des réformes
L’héritage du règne de Louis XV et les premières mesures de
Louis XVI • Les grandes réformes • Le fonctionnement
quotidien
Conclusion générale