Approvisionner la ville - EUB

Approvisionner la ville

Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle
First Edition

Le premier ouvrage contemporain, en français, consacré spécifiquement à l’échange politique. Read More

Au départ, une question très ancienne : pourquoi et comment les hommes, pourtant si épris de liberté, consentent-ils à se soumettre de plus ou moins bon gré à la contrainte qu’exercent sur eux, au nom de la société, les détenteurs du pouvoir ?

La réponse la plus courante, actualisée par le triomphe au moins momentané du modèle libéral, est évidemment qu’ils y ont intérêt et qu’ils reçoivent quelque chose en échange de leur « servitude volontaire ». Mais l’insatisfaction surgit dès que l’explication, sous l’influence de l’économie, limite cet échange à ses seuls aspects marchands. Elle se fait d’autant plus vive que les théories récentes élaborées à propos de l’échange politique manquent singulièrement d’éléments concrets propres à les étayer.

Tout en faisant le point sur la littérature existante, et en particulier sur les travaux récents publiés en anglais à ce sujet, l’ouvrage privilégie délibérément les approches non économiques de l’échange politique. Partant de leurs domaines de recherche spécifiques, les auteurs ont voulu échanger leurs idées sur l’échange afin de mieux préciser le concept et surtout d’en tester l’utilité dans différents contextes. Il en résulte une étonnante convergence de pensée et un enrichissement incontestable du savoir pratique. Les problèmes de la légitimité et des rapports de force, des relations entre État et groupes sociaux organisés, des transferts de compétence entre les différents niveaux de pouvoir, de l’évolution des tâches des représentants politiques et des services à rendre aux électeurs, et enfin de la corruption comme possible corollaire du pouvoir, bénéficient ainsi d’un nouvel éclairage particulièrement utile à la compréhension des politiques d’aujourd’hui.

Les deux éditeurs, P.-H. Claeys et A.-P. Frognier, dirigent respectivement le Centre de sociologie politique (Institut de sociologie) de l’Université libre de Bruxelles et l’Unité de science politique et d’affaires publiques (Département des sciences politiques et sociales) de l’Université catholique de Louvain, qui concrétisent ainsi une collaboration transuniversitaire aussi amicale qu’efficace.


Paperback - In French 20.00 €
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Specifications


Publisher
Éditions de l'Université de Bruxelles
Edited by
Arnaud Knaepen, Christophe Loir, Alexis Wilkin,
Contributions by
Aneleen Arnout, Martin Bruegel, Antonella Campanini, James Davis, Fabien Faugeron, Anne Lannoye, Isabelle Parmentier, Francesca Pucci Donati, Patrick Rambourg, Peter Scholliers, Isabelle Theiller, Alexis Wilkin, Jean-Pierre Williot,
Collection
History | n° 16
ISSN
2033866X
Language
français
Publisher Category
Publishers own classification > History
BISAC Subject Heading
HIS010000 HISTORY / Europe
Onix Audience Codes
06 Professional and scholarly
CLIL (Version 2013-2019)
3377 HISTOIRE
Subject Scheme Identifier Code
Thema subject category: European history

Livre broché


Publication Date
30 March 2018
ISBN-13
978-2-8004-1627-4
Extent
Nombre de pages de contenu principal : 212
Code
1627
Dimensions
160 x 240 x 12 cm
Weight
351 grams
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

ePub


Publication Date
04 April 2019
ISBN-13
978-2-8004-1646-5
Product Content
Text (eye-readable)
Extent
Main content page count : 212
Code
1646
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Contents


Les marchés et les pratiques alimentaires en ville, du Moyen Âge au XIXe siècle :
remarques introductives | Isabelle PARMENTIER
Ravitaillement en céréales et marché urbain à Bologne au XIIIe siècle | Francesca PUCCI DONATI
Qualités sous contrôle sur le marché de Bologne (XIIIe-XVIe siècles) | Antonella CAMPANINI
« Une continuelle foire annuelle » : aménagement, accès et circuits commerciaux du marché vénitien de
Rialto à la fin du Moyen Âge | Fabien FAUGERON
Bien manger dans le Paris de la fin du Moyen Âge : de la nécessaire nourriture à la bonne
nourriture | Patrick RAMBOURG
Étrangers et outsiders dans les marchés alimentaires de l'Angleterre du bas Moyen Âge |
James DAVIS
Les « frequentans » des marchés hebdomadaires normands à la fin du Moyen Âge |
Isabelle THEILLER
Marchés et circulation à Bruxelles au XVIIIe siècle | Anne LANNOYE
Couvert ou en plein air ? Tradition et innovation dans le domaine des marchés bruxellois au
XIXe siècle | Anneleen ARNOUT
Le wagon, la charrette et le panier : ravitailler les Halles de Paris au XIXe siècle |
Jean-Pierre WILLIOT
Entre public et privé : imaginer la sécurité alimentaire à Bruxelles au début du XIXe siècle |
Peter SCHOLLIERS
Congrus ? Incongrus ? Portions et repas pris hors domicile à Paris en 1900 en
milieu modeste | Martin BRUEGEL
Organiser l’approvisionnement urbain : gestion des flux alimentaires, régulation des espaces
d’échanges. Quelques réflexions en guise de conclusion | Alexis WILKIN
Liste des auteurs