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« Vous n'en mangerez point »

L'alimentation comme distinction religieuse
Première édition

Édité par Elena Mazzetto

Cet ouvrage collectif, par une méthodologie multidisciplinaire, diachronique et comparative, entend montrer comment la distinction alimentaire permet de mieux comprendre le fonctionnement d'un système religieux. Lire la suite

Anthropologues et historiens ont souvent souligné combien le régime
alimentaire constitue un marqueur fondamental de chaque groupe humain.
L'identité culturelle vient se greffer sur le binôme religion-alimentation, en
établissant une correspondance entre la manière de s’alimenter et la manière
de prier, qui font partie des éléments permettant de caractériser une culture
déterminée vis-à-vis des autres. La distinction alimentaire permet de
reconnaître l’appartenance d’un individu à un groupe, puisque son identité se
construit – entre autres facteurs – sur la base des choix alimentaires et du culte
professé aux êtres surnaturels. Ce volume étudie des pratiques comme le jeûne,
la pénitence ou l’interdit alimentaire, en les plaçant dans la perspective de la
distinction alimentaire. Autrement dit, il analyse comment tous ces
phénomènes deviennent des marqueurs identitaires qui permettent de
reconnaître une pratique religieuse. Distinguer c’est avant tout opérer une
séparation entre les membres d’une communauté et le reste du « monde ».
L’adoption de normes déterminées contribue à construire une identité
religieuse distincte par rapport aux personnes qui ne suivent pas les mêmes
règles. Cela dit, les techniques de préparation, le choix des aliments et des
ingrédients, tout comme les modes de consommation adoptés représentent un
champ d’action privilégié pour observer ce phénomène.


Livre broché - En français 24,00 € - Epuisé
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Spécifications


Éditeur
Éditions de l'Université de Bruxelles
Édité par
Elena Mazzetto,
Contributions de
Paula Almeida Mendes, Christian Brouwer, Caroll Davila, Sylvio Hermann de Franceschi, Arnaud Delhove, Stefania Ermidoro, Marie-Claude Mahias, Pauline Mancina, Philippe Swennen, Jean Tolan,
Revue
Problèmes d'histoire des religions
ISSN
07786735
Langue
français
Catégorie (éditeur)
> Histoire
Catégorie (éditeur)
> Science des religions
CLIL (Version 2013-2019 )
3356 Histoire des religions
Date de première publication du titre
29 octobre 2020
Subject Scheme Identifier Code
Classification thématique Thema: Etudes culturelles : alimentation et société

Livre broché


Date de publication
29 octobre 2020
ISBN-13
978-2-8004-1738-7
Contenu du produit
Text (eye-readable)
Ampleur
Nombre de pages de contenu principal : 206
Code interne
1738
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

ePub


Date de publication
22 octobre 2020
ISBN-13
978-2-8004-1739-4
Contenu du produit
Text (eye-readable)
Ampleur
Nombre absolu de pages : 206
Code interne
1739
Protection technique e-livre
DRM -Adobe
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Sommaire


Remerciements


Du miel au sel. Réflexions sur les distinctions alimentaires
Elena MAZZETTO


Il ne mangera pas de poisson. Restrictions valimentaires dans la Mésopotamie ancienne
Stefania ERMIDORO

« Il était pur et ne mangeait point de poisson » : sur les interdits (bw.t) alimentaires en Égypte pharaonique
Arnaud DELHOVE


Créateurs et consommateurs du corps d'amarante et miel de Huitzilopochtli dans les fêtes religieuses des anciens Nahuas
Elena MAZZETTO


Sans sel ni piment : étude comparative du jeûne
en Mésoamérique et dans l'aire andine.
Pauline MANCINA


Structurer le monde : les restrictions alimentaires rituelles
dans la Sierra Norte zapotèque d’Oaxaca, Mexique
Caroll DAVILA


Alimentation et distinction sociale en Inde
Pluralité des végétarismes : interprétations et transformations
Marie-Claude MAHIAS


Pratiques alimentaires dans la vie religieuse portugaise
Réflexions sur les sources hagiographiques et biographiques édifiantes
(xviie-xviiie siècles) 
Paula ALMEIDA MENDES


Aspects de la distinction eucharistique
Quelques commentaires médiévaux du Psaume 22
Christian BROUWER


Aux origines du voeu alimentaire dans le monde brahmanique
Une interprétation archaïque du vratá-, « védique »
Philippe SWENNEN


Ascétisme alimentaire et morale monastique à l’âge classique
La casuistique moderne et la discipline du jeûne et de
l’abstinence en milieu régulier (xviie-xviiie siècles)
Sylvio Hermann DE FRANCESCHI

Épilogue
John TOLAN

Liste des auteurs