Le manger comme culture
First Edition
Ce livre s’adresse à tous ceux que la franc-maçonnerie et le symbole intéressent, de près ou de loin, mais aussi à tous les spécialistes des sciences humaines qui pourraient trouver là des échos peu habituels des domaines qu’ils explorent. Read More
Dans le premier tome de son étude, Luc Nefontaine avait retracé l’histoire et l’historiographie de la symbolique de la franc-maçonnerie.
Dans ce second volume, il poursuit sa recherche, fidèle à sa volonté d’appréhender la nature et les fonctions du symbolisme maçonnique dans sa globalité, en convoquant cette fois les sciences de l’homme. Pareille démarche, qui se veut pluridisciplinaire, fait appel à la sociologie, à la philosophie, à la psychanalyse et à d’autres disciplines pour éclairer d’un jour nouveau la question du symbole dans l’univers maçonnique. Il en résulte un ouvrage qui renouvelle l’approche de la franc-maçonnerie en général, trop longtemps confinée dans le champ des recherches historiques.
Comme l’indique le sous-titre de ce livre, Luc Nefontaine ambitionne de construire une phénoménologie et une herméneutique du symbolisme maçonnique. En d’autres termes, il s’agit de dégager les structures de ce symbolisme et d’en saisir les interprétations. On voit à cette occasion quantité de questions surgir, qui vont de la place du secret dans la franc-maçonnerie au rôle joué par l’initiation, en passant par les problèmes du sacré et de la rationalité dans leurs rapports avec le symbole.
Purchase this book on the website of our partner
Specifications
- Publisher
- Éditions de l'Université de Bruxelles
- Author
- Massimo Montanari,
- Preface by
- Jean-Pierre Devroey,
- Translated by
- Paul-Louis van Berg,
- Collection
- UBlire | n° 9
- ISSN
- 20321287
- Language
- French
- Publisher Category
- Publishers own classification > History
- Publisher Category
- Publishers own classification > Sociology & Anthropology
- BISAC Subject Heading
- HIS054000 HISTORY / Social History
- Onix Audience Codes
- 06 Professional and scholarly
- CLIL (Version 2013-2019)
- 3377 HISTOIRE
- Subject Scheme Identifier Code
- Thema subject category: Social and cultural history
Paperback
- Publication Date
- 30 August 2010
- ISBN-13
- 978-2-8004-1469-0
- Extent
- Main content page count : 176
- Code
- 1469
- Dimensions
- 110 x 180 x 7 cm
- Weight
- 109 grams
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
Google Book Preview
Contents
- Préface | Jean-Pierre DEVROEY
- Préliminaires
- CONSTRUIRE SON ALIMENTATION
- Nature et culture
Même la nature est culture
Jeux de temps
Jeux d’espace
Conflits
- L’INVENTION DE LA CUISINE
- Feu, cuisine et civilisation
Cuisine écrite et cuisine orale
Anti-cuisine
Rôti et bouilli
Plaisir et santé
- LE PLAISIR (ET LE DEVOIR) DU CHOIX
- Le goût est un produit culturel
Digression. le jeu de la « cuisine historique »
Le goût est un produit social
Dis-moi combien tu manges… ?
... et quoi ?
Alimentation et calendrier : une dimension perdue ?
De la géographie du goût au goût de la géographie
Le paradoxe de la globalisation
- ALIMENTATION, LANGAGE ET IDENTITÉ
- Manger ensemble
La grammaire du manger
Substitutions et incorporations
Identité et échange. traditions et « origines »
Racines (une métaphore à exploiter jusqu’au bout)
- Bibliographie
- Orientation bibliographique
Construire son alimentation
L’invention de la cuisine
Le plaisir (et le devoir) du choix
Alimentation, langage et identité
Sources
Review
[…] Le livre, vite lu et avec grand plaisir, s’avère une source inépuisable de réflexions, d’intuitions et d’anecdotes passionnantes, jamais gratuites et toujours instructives. On apprend beaucoup à la lecture de cet ouvrage qui, bien plus qu’un manuel commode sur l’histoire de l’alimentation, est ce que l’on peut appeler un « grand petit livre »."