Isabelle Theiller
Isabelle Theiller est maître de conférences au sein du département Archives et Médiathèque de l'Université Toulouse Jean Jaurès. Elle est affiliée au laboratoire France Amériques Espagne Sociétés Pouvoir Acteurs (FRAMESPA).
Titres avec la participation de Isabelle Theiller
Approvisionner la ville
Arnaud Knaepen, et al.
Si l’historiographie contemporaine a abondamment exploré l’histoire de l’alimentation, elle invite encore à poursuivre et à renouveler l’étude des marchés urbains, de leur approvisionnement, de la sécurité alimentaire et du manger dans l’espace public. plus d'information