Sidney W. Mintz
Figure majeure de l'anthropologie aux États-Unis, Sidney Mintz (1922-2015) a étudié l'anthropologie à l’Université de Columbia et enseigné pendant plus de vingt ans à Yale avant de rejoindre l’Université Johns Hopkins dont il était Research Professor.
Works involving Sidney W. Mintz
La douceur et le pouvoir
Sidney W. Mintz
Ce livre nous plonge dans l'histoire et l'expansion de ce produit aujourd'hui incontournable, le sucre. More info