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« Vous n'en mangerez point »

L'alimentation comme distinction religieuse
First Edition

Edited by Elena Mazzetto

Cet ouvrage collectif, par une méthodologie multidisciplinaire, diachronique et comparative, entend montrer comment la distinction alimentaire permet de mieux comprendre le fonctionnement d'un système religieux. Read More

Anthropologues et historiens ont souvent souligné combien le régime
alimentaire constitue un marqueur fondamental de chaque groupe humain.
L'identité culturelle vient se greffer sur le binôme religion-alimentation, en
établissant une correspondance entre la manière de s’alimenter et la manière
de prier, qui font partie des éléments permettant de caractériser une culture
déterminée vis-à-vis des autres. La distinction alimentaire permet de
reconnaître l’appartenance d’un individu à un groupe, puisque son identité se
construit – entre autres facteurs – sur la base des choix alimentaires et du culte
professé aux êtres surnaturels. Ce volume étudie des pratiques comme le jeûne,
la pénitence ou l’interdit alimentaire, en les plaçant dans la perspective de la
distinction alimentaire. Autrement dit, il analyse comment tous ces
phénomènes deviennent des marqueurs identitaires qui permettent de
reconnaître une pratique religieuse. Distinguer c’est avant tout opérer une
séparation entre les membres d’une communauté et le reste du « monde ».
L’adoption de normes déterminées contribue à construire une identité
religieuse distincte par rapport aux personnes qui ne suivent pas les mêmes
règles. Cela dit, les techniques de préparation, le choix des aliments et des
ingrédients, tout comme les modes de consommation adoptés représentent un
champ d’action privilégié pour observer ce phénomène.


Paperback - In French 24.00 € - Out of print
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Specifications


Publisher
Éditions de l'Université de Bruxelles
Edited by
Elena Mazzetto,
Contributions by
Paula Almeida Mendes, Christian Brouwer, Caroll Davila, Sylvio Hermann de Franceschi, Arnaud Delhove, Stefania Ermidoro, Marie-Claude Mahias, Pauline Mancina, Philippe Swennen, Jean Tolan,
Journal
Problems in Religious History
ISSN
07786735
Language
French
Publisher Category
Publishers own classification > History
Publisher Category
Publishers own classification > Religious Studies
CLIL (Version 2013-2019)
3356 Histoire des religions
Title First Published
29 October 2020
Subject Scheme Identifier Code
Thema subject category: Cultural studies: food & society

Paperback


Publication Date
29 October 2020
ISBN-13
978-2-8004-1738-7
Product Content
Text (eye-readable)
Extent
Main content page count : 206
Code
1738
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

ePub


Publication Date
22 October 2020
ISBN-13
978-2-8004-1739-4
Product Content
Text (eye-readable)
Extent
Absolute page count : 206
Code
1739
Technical Protection ebook
Adobe DRM
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Contents


Remerciements


Du miel au sel. Réflexions sur les distinctions alimentaires
Elena MAZZETTO


Il ne mangera pas de poisson. Restrictions valimentaires dans la Mésopotamie ancienne
Stefania ERMIDORO

« Il était pur et ne mangeait point de poisson » : sur les interdits (bw.t) alimentaires en Égypte pharaonique
Arnaud DELHOVE


Créateurs et consommateurs du corps d'amarante et miel de Huitzilopochtli dans les fêtes religieuses des anciens Nahuas
Elena MAZZETTO


Sans sel ni piment : étude comparative du jeûne
en Mésoamérique et dans l'aire andine.
Pauline MANCINA


Structurer le monde : les restrictions alimentaires rituelles
dans la Sierra Norte zapotèque d’Oaxaca, Mexique
Caroll DAVILA


Alimentation et distinction sociale en Inde
Pluralité des végétarismes : interprétations et transformations
Marie-Claude MAHIAS


Pratiques alimentaires dans la vie religieuse portugaise
Réflexions sur les sources hagiographiques et biographiques édifiantes
(xviie-xviiie siècles) 
Paula ALMEIDA MENDES


Aspects de la distinction eucharistique
Quelques commentaires médiévaux du Psaume 22
Christian BROUWER


Aux origines du voeu alimentaire dans le monde brahmanique
Une interprétation archaïque du vratá-, « védique »
Philippe SWENNEN


Ascétisme alimentaire et morale monastique à l’âge classique
La casuistique moderne et la discipline du jeûne et de
l’abstinence en milieu régulier (xviie-xviiie siècles)
Sylvio Hermann DE FRANCESCHI

Épilogue
John TOLAN

Liste des auteurs